Lo Scoiattolo ravioli sotto controllo RFId!

By Gpsinfo - Posted on 27 November 2010 - 18:48

Gpsinfo:Il pastificio di Lonate Ceppino (Va) si è rivolto al laboratorio di ricerca sulle tecnologie RFId della Liuc per monitorare il percorso dei prodotti
In questo modo i prodotti verranno mantenuti  sempre sotto controllo anche una volta fuori dall' azienda.
Il controllo della catena del freddo dalla produzione al trasporto nei magazzini di supermercati e negozi rappresenta un vero punto cruciale per il mantenimento delle qualità organolettiche dei pordotti freschi, pertanto i ravioli prodotti dal pastificio "Lo Scoiattolo" saranno costantemente monitorati sino a quando arriveranno nella case dei consumatori.
L'impresa - fondata nel 1983 - ha iniziato un progetto in collaborazione con il laboratorio di ricerca dell'Università Carlo Cattaneo.